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安全科学与工程导论

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徐德蜀编著2004 年出版325 页ISBN：7502553614
本书研讨了安全科学学科建设的理论、构架和学科体系、对安全科学技术一级学科及其五个二级学科、27个三级学科进行了系统解释和描述。
高等院校木材科学与工程专业教材木质材料环境学

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刘一星主编2008 年出版241 页ISBN：9787503849947
《木质材料环境学》是木材科学在建筑物理与居住环境学领域的拓展，它综合木材学、建筑物理学、心理学、生理学、人机工程学的知识，分析以木材和以木材为基质的木质材料的自身环境学特性以及对室内建筑微环境的...
材料科学与工程导论第8版

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Callister，Rethwisch原著；林景崎审阅；林贞君，林旻沄译2012 年出版872 页ISBN：9864128877
安全科学与工程导论

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周世宁，林柏泉，沈斐敏编著2005 年出版261 页ISBN：7811070928
本书是为高等学校安全工程专业编写的专业主干基础课教材，主要讲述安全科学观、安全科学的认识论、安全科学的方法论、安全科学的社会原理、安全经济原理和主要工业安全等内容。...
国外优秀食品科学与工程专业教材食品科学与工程导论

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（英）杰弗里·坎贝尔-普拉特（Geoffrey Campbell-Platt）著；赵征译2018 年出版538 页ISBN：9787518415496
本书涵盖了食品科学与技术教学的核心内容，包括化学、生物化学、微生物学、生物技术、食品加工工程、食品工业工程、食品安全相关的监管毒理学、食品分析、食品法规与质量管理、食品企业管理、市场营销、产品...
材料科学与工程导论

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杨瑞成等主编2002 年出版236 页ISBN：7560317049
材料科学与工程系列教材/曹茂盛等总主编(二):该教材按照材料结构层次设章，从原子结合、材料结构、材料热力学状态与动力学过程等方面，讲述了材料科学的基本原理，介绍了工程材料的主要制备方法与原理等内容。...
材料科学与工程导论

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黄培彦著2007 年出版358 页ISBN：7562326452
本书为材料工程与科学的基础课程。内容包括：原子结构、晶体结构、聚合材料、陶瓷材料、金属材料的机械性能、材料的导电性和超导体、材料的磁导性和磁性材料、材料的光学性能、材料的腐蚀性、复合材料等。...
安全科学与工程导论

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姜伟，佟瑞鹏，傅贵编2016 年出版221 页ISBN：9787516722473
《安全科学与工程导论》是高等教育安全工程专业的必须设置的专业导论课，设置该课程目的是为了使学生掌握安全学科的基本概念和基本理论，了解安全学科体系、分类、历史沿革以及课程设置方案、课程内容概论、课...
腐蚀与腐蚀控制腐蚀科学和腐蚀工程导论

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（美）H.H.尤里克（Herbert H.Uhlig），（美）R.W.瑞维亚（R.Winston Revie）著；翁永基译1994 年出版536 页ISBN：7502111700
材料科学与工程导论双语

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陈克正，王玮，刘春延等编2011 年出版220 页ISBN：9787122117588
本教材是材料科学与工程导论的双语教材，以现行“材料科学与工程导论”课程标准为依据，结合中文教材，以国外原版教材作参考并根据国内的教学情况及材料科学研究的最新进展对教材内容进行适度的整合。...