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小屁孩日记 英语学习笔记 2 谁动了“千年奶酪”
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51款超美味奶酪蛋糕
(日)石泽清美著;于春佳译2015 年出版84 页ISBN:9787544273794奶酪蛋糕自诞生以来,一直深受人们欢迎,是西点店里必备的蛋糕类型。本书介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法,添加您喜欢的水果、配料,稍作调整,就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。热...
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小岛老师的蛋糕教室 从蛋糕坯开始学习近40种蛋糕的制作决定版
(日)小岛留美著;李瀛,张倩译2013 年出版128 页ISBN:9787538178395本书糕点款式多样,有海棉蛋糕、奶酪蛋糕、提拉米苏、奶油酥饼、手工饼干、布丁、泡芙等。以图表详细注明每道糕点所需的蛋、面粉、砂糖、奶油百分比,并用图示标明烘烤每样糕点时,各个阶段所要调节的温度。如此...
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孟老师的100道小蛋糕
孟兆庆著2009 年出版167 页ISBN:9787538157048《孟老师的100道小蛋糕》共制作100种不同口味的小蛋糕,分别有:甜蜜鲜果口味、百变奶酪口味、低卡清爽口味、开胃咸口味、奶香坚果口味、滋养高纤口味、浓郁香料口味、香醇巧克力咖啡口味八大主题。...
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