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中国食物成分表 2002
杨月欣等主编;中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著2002 年出版393 页ISBN:7810711806本书所列食物以原料为主,共包括1506条食物的31项营养成分(含胆固醇)数据、657条食物的18项氨基酸数据等,附录中收录了208条食物的血糖生成指数数据。 ...
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绿色食品基本原理及南亚热带水果生产技术
叶春海编著2005 年出版282 页ISBN:7109102513本书阐述了中国绿色食品的基本概念、发展历程、标准制定、标志认证程序和标志管理办法,以及绿色食品产品的包装与贮运等。
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食品与生物试验设计与数据分析
章银良编著2010 年出版253 页ISBN:9787501975013本教材包括绪论,试验设计基础,方差分析,协方差分析,回归分析,正交试验设计,均匀设计,回归正交设计,回归旋转正交试验设计,拉丁方设计和希腊拉丁方设计,抽样调查及实用软件应用共12章及附录(常用统计数学用......
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中国食物成分表2004 第2册
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著;杨月欣主编;何梅,潘兴昌副主编2005 年出版351 页ISBN:7810716786本书为工具书,主要收载了757种食物的近5万个成分数据。
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中国药典2010年版(一部)化学成分分析简明手册
曾元儿主编2010 年出版418 页ISBN:9787306037084本书以《中国药典》2010年版(一部)为依据,分为含量测定、鉴别和检查三大部分,用简明、专业的文字叙述各化学成分分析的方法、特点和规律。...
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