野菜的加工、食用与药用

本书详细介绍了50种野菜，以及野菜采后的商品化处理及运输、野菜的保鲜技术等。

野菜栽培技术问答

野菜栽培技术问答介绍野菜栽培中遇到的常规技术问题如：壮苗培育技术、野菜栽培常用设施、环境调空技术、病虫害防治技术等。

野菜和代食品 第1辑

药食兼用真菌重要次生代谢产物及其生物活性研究

本书对药食兼用真菌进行了概述，对其重要次生代谢产物及其生物活性的研究进展和药物开发进行了介绍。内容包括了蛹虫草、猪苓、银耳、香菇、云芝、冬虫夏草、蜜环菌、竹黄菌等各种食药兼用菌的研究开发状况。...

野菜 绿色食品

本书介绍了荠菜，天门冬，仙人掌等营养成分高、药用价值好的野生植物，内容包括植物性食品污染的来源，农药对食品的化学性污染，野生蔬菜的特点等。 ...

家养药食两用花草

本书前面介绍药用花草栽培基质，药用花草繁殖、浇水、施肥、病虫防治知识，一项内容一码。后面介绍60种左右药食两用花草。每种花草主要介绍6个方面的内容：一是用星级表示其种植难度、药用指数、观赏指数、光照...

药食两用乌骨鸡养殖与繁育技术

本书全面系统地介绍了药食两用乌骨鸡的品种种类，圈养和放养的鸡场建设，营养与饲料，繁育与孵化育雏技术，各年期的饲养管理，疫病的诊断与防治，以及商用产品的加工等内容。全书理论联系实际，内容具体实用、语言简......

15种山野菜丰产栽培彩色图说

中国的野菜

本书精心筛选了291种中国最常见的野菜，详细介绍了每一种野菜的特征、分布、食用部位、食用方法及药用功效，并配有精美逼真的原野图与手绘图，在引导人们认识、寻找、食用野菜收获健康的同时也会为读者带来一份...

餐桌上的野菜

本书介绍了野菜的营养价值、食用方法、毒性简易鉴别方法与去毒处理，以及64种常见野菜的性状、生长环境、药用功效、食用方法、及注意事项，书后附有彩图，以辨别野菜。...