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少数民族医药适宜技术选编 1
王志勇主编2017 年出版229 页ISBN：9787513245302为加强少数民族医药文献保护和利用，大力推广少数民族医药适宜技术，促进少数民族医药事业的健康可持续发展，2010年国家中医药管理局组织实施了公共卫生专项“民族医药文献整理及适宜技术筛选推广项目”，该项目覆...
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服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版
迟玉杰编著2018 年出版329 页ISBN：9787518416929介绍了常见蛋制品的加工方法及蛋制品的精深加工技术。具体包括：绪论，禽蛋概述，再制蛋加工技术，方便蛋制品加工技术，液蛋加工技术，蛋品饮料加工技术，蛋黄酱加工技术，干蛋制品加工技术，溶菌酶提取技术，蛋黄油......
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食品加工技术丛书 休闲豆制品加工技术
赵良忠，刘明杰编著2015 年出版279 页ISBN：9787518020034本著作总结了作者近三十年来在休闲豆制品领域的研究经验并吸收了国内外该领域研究的最新成果，按照专业、实用的原则，系统介绍了大豆的原料学特性， 休闲豆干生产技术，休闲豆制品微生物控制，休闲豆干贮藏期的品质....
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食品加工新技术丛书 酒类生产工艺与配方
何扩编著2015 年出版269 页ISBN：9787122240828本书介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等酒类发酵产品加工、生产工艺以及新型发酵技术成果。书中内容结合生产实际，将食品发酵理论知识与必要的工程技术知识进行了有机结合，积极反映近年来食品发酵行业...
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食品加工新技术丛书 薯制品加工工艺与配方
汪磊编著2017 年出版111 页ISBN：9787122289506薯类是列于稻谷、玉米和小麦之后的第4种主要粮食作物，薯类加工业在我国国民经济中占有重要的位置。本书主要介绍了我国薯类制品常见的产品及其加工方法和配方，包括薯类淀粉制品、发酵制品以及各类薯类的加工...
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中医药适宜技术应用手册
张平主编2008 年出版291 页ISBN：9787110068977中医药是我国优秀文化的瑰宝，是独具特色的传统医学宝库。中医药具有灵活多样、疗效确切地治疗方法。近年来，浙江省及国家中医药管理部门，组织整理研究了针刀技术、腹针技术、经皮穴位电刺激技术等，使中医药的治...
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中医壮医临床适宜技术
甘霖主编2010 年出版293 页ISBN：9787530444849本书由广西省卫生局、广西省中医药管理局组织编写，针对目前人类疾病谱中排名靠前的常见病、多发病，收录了77种中医适宜技术，涉及推拿、拔罐、针灸、药浴、功法锻炼等多种临床治疗手段，也收录了瑶医、壮医等少数...