中式烹调师

本书详细介绍了烹调必备的理论知识和各种操作技法，内容丰富，技法精纯。作为农村劳动力转移培训教材，具有较高的实用价值。

机械工业从业人员操作技术培训与技能考核鉴定标准规范实用手册 下

中式烹调师 高级

本书是依据国家职业标准，紧密结合中式烹调师高级技能的要求编写的，其主要内容包括：各项操作技能的要求等。

中式烹调师：中级教学菜图例

中式烹调师 高级教学菜图例

镗工技能鉴定考核试题库

本试题库是为了与机械工人职业技能培训教材《初级镗工技术》、《中级镗工技术》、《高级镗工技术》配套使用而编写的。全书分为试题和答案两大部分，内容紧扣教材。试题类型有：是非题、选择题、计算题、简答题...

维修电工职业技能鉴定考核试题库 理论试题+技能试题+模拟试卷 高级

本书试题依据最新《国家职业技能标准 维修电工》的知识要求和技能要求进行编写。本书内含大量的理论知识试题、操作技能试题和模拟试卷，并且介绍了各等级的考核重点和试卷结构，方便企业培训机构和学校培训部...

数控车工技能鉴定考核培训教程 第2版

本书是根据《国家职业标准》中数控车床操作工的基本要求，为职业技能鉴定而编写的应知、应会培训教材。内容包括应知、应会和相应的习题。应知部分含数控车床组成与原理、数控车床编程，应会部分包括数控车床加...

中式烹调师 中级

本书是依据国家职业标准，紧密结合技能训练，内容上涵盖了国家职业标准中中式烹调师高级各项操作技能的要求，坚持以能为本等。

移动电话机维修员职业技能鉴定考核试题库 理论试题+技能试题+模拟试卷

本书试题依据最新《国家职业技能标准用户通信终端维修员》的知识要求和技能要求，结合国家现行题库进行编写。本书内含大量的理论知识试题、操作技能试题和模拟试卷，并且介绍了各等级的考核重点和试卷结构，方便...