益生菌与健肠长寿

本书通过系统介绍微生物、乳酸菌及益生菌的定义、安全性、在保健食品中的应用及效果等，希望帮助读者更好地了解益生菌知识、功能，对于如何选择和消费益生菌产品起到积极的指导作用。...

高温菌生物学

国家自然科学基金云南省自然科学基金云南大学“211”工程专项基金教育部微生物资源开放研究重点实验室资助项目:本书介绍属于古生菌域和细菌域的高温菌70余个属，约140种以及高温菌分类地位、高温菌起源与系...

还原与沉淀

本书介绍了湿法冶金过程中的还原与沉淀过程。还原过程包括电化学和化学还原。沉淀过程包括直接沉淀、均相沉淀、沉淀转化、络合沉淀、缓冲溶液沉淀、氧化法、非水溶液沉淀、电解沉淀、高压沉淀等。...

还原西夏

《还原西夏》是“正说西夏系列”中的一本。本书还原了西夏的历史文化和经济生活，重现了西夏的辉煌和没落，将读者带回那神秘的西夏王朝。语言生动流畅，融学术性、通俗性、趣味性于一炉。 全书客观公正、平实有...

山西镰刀菌

本书是在大量田间调查采样和室内研究的基础上，将多年的教学科研成果提炼编写的。本书作者不仅具有坚实的基础理论，而且在长期的科学研究工作中取得了大量的研究经验和科研成果。在编写的同时又参阅了近10年国...

青枯雷尔氏菌多态性研究

本书介绍青枯雷尔氏菌侵染特性、在寄主体内分布、形态特征、培养特性、遗传特性、菌株种下分化、致病力分化、致病机理和基因组序列的多态性。...

食品中的硝酸盐与亚硝酸盐

本书从硝酸盐和亚硝酸盐性质、来源、体内代谢、分析测定及对人类健康影响等方面对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其危害进行了详细、系统地阐述，以便读者能够对食品中的硝酸盐和亚硝酸盐及其引起的人类健康问题...

“玉垒菌”对温室养鳖池水质净化效果的试验

冷固结球团直接还原

本书介绍了冷固结球团回转窑直接还原新工艺，原料准备，冷固结球团制备，冷固结球团直接还原，回转窑废气治理及余热利用等内容。

锕系元素氧化还原热力学