川菜烹饪技巧 大师独白·三十年厨艺谈 香醇篇

漫画好孕记+零厨艺好孕餐

本书以漫画和故事记录的80后年轻小夫妻的有趣好孕生活，陪伴准妈妈们度过漫长和不平静的孕期。

阿一鲍鱼厨艺 中日文本

阿一鲍鱼的创造者杨贯一不仅在香港享有崇高的地位，在海峡两岸也有大量的追慕者。本书首次公开了阿一鲍鱼菜式的精华，详细地将他的天才厨艺及炮制秘笈公诸于世。...

中国休闲文化大观

中华民族是一个热爱休闲，也善于休闲的民族。从琴棋书画到诗词歌赋，从游山玩水到养花种草，从品茗酌酒到捶背揉腰，从雅室清谈到斗鸡溜狗，无不体现了中国人对休闲生活的享受和热衷。但实际上，中国人的休闲是一门博.....

侗族文化遗产集成 第3辑 中 建筑大观

本书作者为陆中午、吴炳升两位同志，他们分别是通道侗族自治县民族宗教事务局的正副主任，长期从事民族工作和民族文化的收集和整理。本书分上中下三集。上集为《信仰大观》，主要介绍了通道侗族的民间信仰；中集为...

少儿小百科全书 第三系列 文化大观园之二 童话·寓言·民间故事

暂缺《少儿小百科全书.文化大观园（全四册）》简介

尽显厨艺宴客菜

在家中宴请宾朋总是让很多主妇都很头疼的一件事，本书将指导您如何根据宾朋人数决定菜品数量，如何选择不同的菜式，口味上怎样注意酸、甜、辣、咸的搭配，食材上如何兼顾蔬菜、肉类、水产、禽蛋等的多种营养，如何做...

快手学厨艺1688例 高清版

本书以“在最短时间做出美味可口的家常菜”为出发点，帮助读者掌握技巧，快速上手，“快”出格调，“快”出营养，“快”出鲜香。每本书的一道菜肴都列出了详细的制作过程，配有成品图，是居家学习厨艺的极佳参考书。...

现代烹饪与厨艺秘笈

本书是一本难得的餐饮管理专业书。主要介绍现代烹饪厨艺的新潮流，包括现代烹饪与餐饮经营、现代烹饪流行技法与应用、现代菜肴工艺剖析、调味极易的灵活运用、创新菜点制作与基本思路、宴会菜点与菜单设计、...

张慧厨艺 诗情画意大拌菜 下

本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材，图文并茂，讲解详细，是广大厨师及烹饪技术爱好者的学习参与用书。...