食品营养与安全卫生

本教材是根据我国职业教育专业人才的培养目标和规格编写的。根据学生的专业特点和基础知识北京，从应用的角度出发，较系统地阐述食品营养与安全卫生的基本理论和技能。全书主要包括人体营养素和能量、食品的营...

学校食品卫生安全管理与常见病传染病防治实用手册 中

学校食品卫生安全管理与常见病传染病防治实用手册 上

学校食品卫生安全管理与常见病传染病防治实用手册 下

农业法律法规规章选编 食品卫生与食品安全类

本书选编了13部食品安全的法律法规，有食品卫生法、农业转基因生物安全管理条例、农业野生植物保护办法、无公害农产品管理办法等。

食品营养与卫生安全导论

本书主要着眼于食品营养与卫生安全，结合《食品安全法》重新架构，研究饮食与健康的相互作用及其规律、作用机制以据此提出预防疾病、保护和促进健康的政策措施和相关法规。全书共10章，包括营养生理与能量、营养...

建筑企业职业安全健康管理体系的建立与实施

本书内容包括对建筑企业常见的危害因素和危害辨识及风险评价等。

职业安全管理与工程 第5版

本书是职业安全管理与工程方面的经典教材，在相关课程中被广泛采用。该书的内容非常全面，包括安全法规、安全管理、危险分析与控制、事故调查、安全分析以及各种类型的职业安全和危险的管理与控制。...

工作安全与职业健康学习指导和形成性考核

本书内容有学习方法，考核说明，练习，作业等。

材料成型加工安全与职业防护

本书主要介绍了常见材料的相关特性，主要论述各种仪器分析的基本原理、仪器设备的构造、定性定量分析方法，并举例介绍各种分析测试方法的应用。介绍了常见材料的加工方法，加工步骤，以及在加工过程中的安全问题。...