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生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制
谭锋，徐扬著2016 年出版216 页ISBN：9787518918256本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征，立足从生产到销售的全过程，以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点，结合大量实例，深入浅出，从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...
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精细化管理 低成本运营 案例解析大型企业采购供应链管理
李遵义，洪卫东，林东龙著2015 年出版436 页ISBN：9787513635820本书分上篇和下篇两个部分，从精品案例解析大型企业采购供应链管理、精细化管理与低成本运营的供应链理论体系分析采购供应链管理，理论体系完整，案例解析精确，揭示大型企业供应链背后的秘密，案例解读低成本运营的...
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战略管理会计流程再造与控制研究 基于供应链视角
张华平著2014 年出版210 页ISBN：9787030398536本书以战略管理会计业务流程再造与控制为研究对象，在剖析当前信息化环境下会计业务流程缺陷的基础上，研究了企业内部会计业务流程的再造与控制问题，提出了企业内部会计业务流程再造的基本框架，并尝试着重构了价...
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企业物流管理 供应链的规划、组织和控制
（美）罗纳德·H.巴罗（Ronald H.Ballou）著；王晓东，胡瑞娟等译2002 年出版564 页ISBN：7111098943本书从企业管理的角度，向读者展现了企业物流管理的几乎所有相关领域。包括简单明了的概念介绍、务实可行的操作方法以及学术性的理论探讨等。...
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基于供应链管理理论的南水北调水量控制与水资源分配模型研究
朱九龙著2014 年出版232 页ISBN：9787544156325本书是河海大学商学院博士朱九龙的学术专著。南水北调工程是解决我国北方地区水资源严重短缺的重大战略举措，是关系到我国社会经济可持续发展的特大型水利基础设施建设项目。在南水北调工程的运营管理中，节点...
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供应链管理 高成本、高库存、重资产的解决方案
刘宝红著2016 年出版304 页ISBN：9787111534693“增长陷阱”已成为国内外许多企业面临的棘手问题。表面上看，“增长陷阱”是营收增长问题，实际上是成本控制问题。说到成本，就不得不提供应链。供应链作为企业的三大核心职能之一，是成本控制的重头戏。本书从前...
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库存控制和供应链管理研究 基于需求预测更新的视角
（美）萨雷希·P.赛思（Suresh P.Sethi），严厚民，张汉勤著2018 年出版258 页ISBN：9787030570789第一章：带有预测更新的库存管理和供应链模型；第二章：来自工业界的例子；第三章：两种不带固定订货成本连贯运输模式的库存控制模型；第四章：两种带有固定订货成本连贯运输模式的库存控制模型；第五章：三种连贯运......