大约有253,744项符合查询结果项。（搜索耗时：0.3332秒）
为您推荐：
家常川菜 贺师傅中国菜
家常菜 贺师傅系列
全套6册舌尖上的中国美食书卤味大全巧手拌凉菜全家都爱吃的百姓家常菜正版菜谱凉拌菜图解
大师的菜家常的味
家常川菜
中华二十四节气菜 川菜卷
-
黄小平主编2002 年出版278 页ISBN：7805487545
-
赵品洁编著2007 年出版141 页ISBN：7504559202
本书运用大量实例介绍了川菜中拌、卤、熏、泡、蜜汁、炸收、糖粘、冻、腌腊、糟醉、炒、爆、熘、干煸、煎、贴、烘、炸、蒸、烧、烩、煨、焖、炖类菜肴的制作方法。...
-
彭发元主编2005 年出版200 页ISBN：7536457030
本书精选整理了200例左右“江湖菜”菜式，每款菜式均详细介绍了制作方法。
-
何世芳主编；李阳摄影2002 年出版117 页ISBN：7805487588
-
蜀晓著2006 年出版262 页ISBN：7204082907
本书反映的是川菜饮食文化及其发展变化的书籍，讲述了川菜搭配技巧，详解菜肴烹制方法等。
-
聂靖，舒拥军编著2001 年出版76 页ISBN：7535226469
-
典尚文化编委会编著2008 年出版240 页ISBN：7807057149
本书系专业厨师所著，书中采用大量的图片和操作办法，适合于家庭以及餐厅，是一部具有实用性的图书。
-
中国八大菜系丛书编委会编1998 年出版252 页ISBN：7801121716
-
李瑶编著1997 年出版164 页ISBN：7805217599
-
犀文图书编著2013 年出版128 页ISBN：9787506492201
本书分为常识篇、禽肉篇、蔬菜篇、水产篇四个篇幅介绍了各类家常川菜的做法及营养功效，图文并茂，步骤详细，是喜欢川菜的读者的好助手。...
