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金属切削原理及刀具 第2版
武文革主编2017 年出版414 页ISBN：9787121327537本书第1版已使用多年，在切削技术不断发展的形势下，结合课程组多年的教学总结，兼顾多家兄弟院校的实际情况进行再版更新。本书内容分三大块：在基本理论方面，介绍金属切削及磨削过程中切削变形、切削力、切削热及....
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饲料加工工艺设计原理 下
于翠平主编2016 年出版493 页ISBN：7564526025全书共分上下两册。上册主要内容为饲料制造工艺与设备，详细讲述了饲料加工设备的主要结构、设计理论和工作原理；加工工艺过程以及加工工艺效果的评定方法。下册介绍饲料工厂设计程序、步骤、方法、和验收审核...
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饲料加工工艺设计原理 上
于翠平主编2016 年出版266 页ISBN：7564526025全书共分上下两册。上册主要内容为饲料制造工艺与设备，详细讲述了饲料加工设备的主要结构、设计理论和工作原理；加工工艺过程以及加工工艺效果的评定方法。下册介绍饲料工厂设计程序、步骤、方法、和验收审核...
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饲料加工工艺设计原理 下
于翠平主编2016 年出版493 页ISBN：9787564526023全书共分上下两册。上册主要内容为饲料制造工艺与设备，详细讲述了饲料加工设备的主要结构、设计理论和工作原理；加工工艺过程以及加工工艺效果的评定方法。下册介绍饲料工厂设计程序、步骤、方法、和验收审核...
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肉制品加工原理与技术
张坤生主编2005 年出版322 页ISBN：750195027X本书主要论述了肉制品加工原理与技术。全书共分四部分，第一章介绍肉制品加工的现状和趋势，第二章至第六章介绍和讨论了肉的结构和特征，肉中的蛋白质和性质，肉的烟熏与加热，肉制品的冷加工，旨在对涉及肉制品加工.....
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材料科学与工程系列精品教材 材料加工原理
李言祥主编；李文珍，朱跃峰副主编2017 年出版401 页ISBN：9787302471547本书是为材料科学与工程学科本科生编写的教材，也适用于机械工程学科材料成型与控制专业。内容包括：基于液-固转变的材料加工；基于气-固转变的材料加工和基于固-固转变的材料加工三篇。这是同类教材中首次采用...
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金属切削原理 第2版
陈日曜主编1998 年出版229 页ISBN：7111036417本书根据1990年新教学大纲，在1985年出版并已再版七次的《金属切削原理》教材基础上修订改写而成。全书分绪论、基本定义、刀具材料、金属切削的变形过程、切削力、切削热和切削温度、刀具磨损破损和刀具耐用...
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多级生物加工系统优化原理与技术
陈坚，刘龙等编著2013 年出版289 页ISBN：9787122182135生物加工技术是利用活细胞及其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。本书以相关项目...