大约有14,068项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1393秒）
为您推荐： 爱和自由 让面包机做出好面包 全新版本 爱和自由 让面包机做出好面包 做个好面包 面包 面包学 你不懂面包
-
每个人的伊萨卡岛 面包旅行最美瞬间特辑
面包旅行著2015 年出版233 页ISBN：97871212607599段旅行人生，30幅世界映像，100个最美瞬间。本书以“伊萨卡岛”这个《荷马史诗》中的虚构意象，隐喻旅行中那些打动人的美丽瞬间。在这本面包旅行「最美瞬间」特辑里，我们从平台三千万用户创作的浩如烟海的游记中...
-
-
-
滋味悠久 做出生活好味道
《贝太厨房》工作室编2010 年出版224 页ISBN：9787500082644本书是贝太厨房系列丛书的一本。滋味，是美食的标准更是品尝的境界，为读者提供了营养，美味，养生的佳品，集中了贝太厨房两年来的精华作品。...
-
学徒面包师 15周年版
（美）彼得莱因哈特著；何文，晏夕译2017 年出版297 页ISBN：9787530487112在《学徒面包师》中，彼得和大家分享了他最近取得的成果，其中既有他从很多法国著名面包店中吸取的精华，也有他在课堂上和学生们一起研究时迸发的火花。彼得从包括莱昂内尔?普瓦拉纳和菲利普·戈瑟兰在内的巴黎...
-
5分钟轻松在家做面包
（美）杰夫·赫兹伯格，（美）佐薇·弗朗索瓦著；石莹译2011 年出版246 页ISBN：9787544250139本书是一本介绍面包烘焙的生活书。作者研究出了不用和面、不用事先溶解酵母、不用每天制作新面团的5分钟面包烘焙方法。他们制作的高水分面团只需要把面粉和其他配料搅拌均匀，然后直接将面团放入冰箱内冷藏...
-
-
面包制作入门 烘焙食品制作教程
王森编著2009 年出版125 页ISBN：9787501966165面包制作的烧友们经常会被不同的原料搞的头昏眼花，好不容易收集齐了所有制作装备， 却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击。本书专为入门者精心设计，共分上下两篇，认知篇中包括原料、工具、烘焙计算...
-
-
软欧面包制作教程 餐饮行业职业技能培训教程
李杰著2018 年出版192 页ISBN：9787518419609全书按面包的不同款式和用途分为五个部分，即基础软欧面包、撒粉类艺术装饰面包、开刀类艺术装饰面包、编织类艺术装饰面包和包面类艺术装饰面包，共计67款。面包材料配比详细、制作步骤清晰，并配有精美的实物照...