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冷冻干燥

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（德）G.-W.厄特延，（德）P.黑斯利著；徐成海等译2005 年出版372 页ISBN：7502566333
本书介绍了冷冻干燥的基本理论，不仅从理论上介绍了冷冻的全过程，而且利用许多实例详细解释了每一阶段。
暖卫通风空调工程施工技术交底编制实例应用手册

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欧阳金练主编2005 年出版459 页ISBN：711207732X
本书是编者依据从事建筑工程建设和施工现场管理的体会和北京市地方标准DBJ-51-2003《建筑工程资料管理规程》的有关要求编写而成。全书以工程实例为主，并结合暖卫通风空调工程施工技术交底实际需要，对实际工...
水产品如何冷冻保鲜

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高峰编写中国科普创作协会，辽宁科普创作协会组编1990 年出版32 页ISBN：7502701087
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何英编著1988 年出版59 页ISBN：7109003205
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尹炎编著1979 年出版596 页ISBN：
深度冷冻第1卷

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С.Я.盖尔士著；天津大学化工系无机物工学教研室译1957 年出版304 页ISBN：150101·441
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冯志哲主编1997 年出版150 页ISBN：7109047318
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（苏）奥尔罗夫斯基，В.Л.著；吴季镇译1959 年出版12 页ISBN：15042·706
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白世贞，周维主编2003 年出版209 页ISBN：7504719153
食品冷冻工艺学实验指导

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沈月新主编1995 年出版50 页ISBN：710903402X