餐馆经营管理实战与培训

本书重点结合现代餐饮投资决策的特点和个案，对国内外餐饮市场投资状况、现代顾客消费行为和规律进行了探索和分析，并因此提出了相应的投资策略与处理方法。希望能对当今投资餐饮业的有志之士，在对餐饮业实行决...

经科版2006年CPA考试综合题实战演练 财务成本管理

本套书根据财政部2006年考试大纲及辅导教材编写，旨在全面系统地帮助考生理解辅导教材各知识点及重点、难点；同时为体现知识更新的要求和CPA考试侧重实务、具有一定的灵活性和综合性的特点，对新知识和涉及多个...

企业管理的计算机化 从经营过程到全企业数据模型

德文题名:Wirtschaftsinformatik-informationssystemcimindustriebetried:本书分:信息系统的描述、企业职能信息系统、全企业信息系统3篇。

城镇化发展过程中的乡村旅游经营管理研究

本书主要对城镇化过程中乡村旅游的发展及其建设进行了研究，意在推动新时期乡村旅游的发展与建设，具体包括：乡村旅游与城镇化建设、乡村旅游的基本概念、乡村旅游的发展、乡村旅游的开发及其开发模式、乡村旅游...

软件过程之美 软件配置管理策略及主流工具实战

本书参照了有关软件配置管理的主流思想框架，包括CMMI、RUP、ITIL、敏捷运动等，首先简要描述软件配置管理的思想体系，然后从商业及开源方面分别选择了一个主流工具：商业工具为Borland StarTeam，开源工具为CVS，通过...

建设工程项目成本管理

本书介绍了建设项目各个阶段的成本管理。

房地产 建筑作业责任成本管理与作业责任会计 助力阿米巴经营模式落地

本书针对房地产行业精益管理、精益建造管理、精益成本管理、精益会计管理的理论、方法、模拟研究展开论述，解读了房地产作业成本管理与作业责任会计的核心问题，穿插案例导读，阅读本书可为房地产一线从业人员答...

EPC工程总承包全过程管理

做品牌餐饮的经营秘密 实战管理三十六讲

本书作者从“管理理念”、“定位、选址”、“筹备开业”、“人力资源”、“管理培训”等十一个方面共三十六讲，全方位介绍餐饮企业经营管理的理念、方法和技巧，堪称国内餐饮界第一书，为餐饮企业进一步发展壮大...

餐饮开店经营实战 厨房综合管理

本书采用“管理知识+操作知识+（案例）+实战思考”的模式进行讲解，对厨房各个环节的管理进行了全面、系统、翔实的可操作性描述和细节整理，并用启发式思考方式来引导读者对厨房管理的每一个环节进行思考，包含了厨...