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    易红燕,李萍娥主编;易云霞,曾凡琪,刘军副主编2011 年出版303 页ISBN:9787561841464

    本书内容紧贴现代餐饮服务与管理的实际,理论简明好用,方法具体实用。

  • 酒店餐饮部精细化管理与标准化服务

    刘俊敏编2016 年出版0 页ISBN:

  • 餐饮服务与管理

    陈智鹏编著2008 年出版232 页ISBN:7505871110

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  • 酒店VIP服务与管理

    张延,钟艳编著2004 年出版225 页ISBN:7538142002

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  • 酒店酒水服务与管理

    何丽芳,牛小斐编著2005 年出版259 页ISBN:7807280832

    本书介绍酒店业的礼貌服务必知行为规范,结合各个具体岗位礼貌礼仪礼节常识展现给读者。

  • 酒店服务与管理

    刘永强主编;河南省机关事业单位技术工人考核培训教材编委会编2006 年出版411 页ISBN:7801895134

    本书为河南省机关事业单位技术工人考核培训教材酒店服务与管理培训用书。

  • 餐饮服务与管理

    杨靖筠主编2006 年出版278 页ISBN:7501546975

    本书从理论到实践对宾馆及饭店餐饮进行论述、说明和指导,为广大职业学校师生及餐饮业从业人员提供指导。

  • 餐饮服务与管理 第3版

    乐盈,姚源,陈波编著2012 年出版377 页ISBN:7563710159

  • 餐饮服务与管理

    傅启鹏主编1991 年出版378 页ISBN:7040071800

    本书着重阐述了餐饮在饭店的地位及作用、服务员的服务技能以及中西餐必备的服务知识、餐饮管理基础知识。

  • 餐饮服务与管理

    封秀霞,马健主编2007 年出版187 页ISBN:9787560734224

    本书是旅游高等职业院校饭店服务与管理的专业教材,共8章,介绍了餐饮夫的基本知识、技能及管理运转流程。

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