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凉山彝族自治州民族食文化研究会编著2002 年出版275 页ISBN：754092585X
本书包括“凉山彝族饮食习俗”、“凉山彝族饮食礼俗”、“凉山饮食资源开发”三部分内容。
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杜福祥，李小青编著2010 年出版229 页ISBN：9787503236945
本书分省介绍中国饮食文化，包括中国饮食的起源与发展，各菜系的形成与发展，各地方菜的特色，各地名菜名小吃介绍，以及名菜趣闻。
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吕世范，樊胜武主编2011 年出版828 页ISBN：7534835858
本书主要内容包括：中华烹饪的源头——豫菜；河南饮食习俗；各具特色的宴席；豫菜名品；传统面点等。
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钱瑞娟编著2006 年出版154 页ISBN：7508712927
民以食为天，饮食问题为各国头等大事，离开了饮食就不能生存。饮食也是外国文化的重要组成部分，本书讲述了国外餐桌礼仪及部分国家的饮食趣话。...
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王瑞林编著1993 年出版299 页ISBN：750320690X
北京旅游系统日语考试辅助教材:本书分诗文、药膳、茶道、节目、民族、名店等11篇。
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李宗桂著1992 年出版408 页ISBN：7224024678
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梁国楹，王瑞著2004 年出版123 页ISBN：7532923657
本书以山东藉历史人物对外文化交流的活动为主线，记录了齐鲁地区从商朝到明清时期的外交人物与对外交流活动，可让读者了解山东历史上对外流活动中的些真实故事。...
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都大明著2011 年出版386 页ISBN：9787309085990
本书以中华八大菜系为主线，以生动朴实的语言，详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻，其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面，集趣味性、知识性与实用性于一体。...
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高启安著2004 年出版446 页ISBN：7105067624
本书运用大量敦煌历史资料，对唐、五代时期的敦煌饮食状况做了较深入的分析。
