基于“双喜”品牌曲靖优质烟叶原料的研究与实践

本专注以“工商研共建原料与品牌协同发展机制——曲靖罗平优质烟叶及其相似性风格的定位与开发”项目研究成果为基础，全面系统的介绍了广东中烟工业责任公司原料基地云南省曲靖市罗平县土壤资源状况，评价了曲...

固态发酵技术与应用

本书介绍了固态发酵历史、菌种保藏、制种技术、固态发酵调控优化技术、发酵设备等。

现代发酵工艺原理与技术

本书介绍了现代发酵工艺原理与技术。

发酵工程原理与技术应用

生物发酵工艺与设备操作

本书介绍了生物发酵技术及其设备应用。

发酵实验技术与方案

本书系统地描述了发酵工程实验原理、研究方法、检测手段以及工程技术的相互关系等。

朱宝镛与发酵教育事业

微生物生长与发酵工程

发酵法制造丙酮与丁醇

固态发酵原理、设备与应用

本书系统阐述了固态发酵技术的原理、设备及应用。