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于晓华主编2006 年出版124 页ISBN：7505413899
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风味之分，口味有“南甜北咸”之说；细的方面说有“八大菜系”、“四大名菜”等等之说。为让人们居家烹饪品食.....
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张玉玺编著2017 年出版189 页ISBN：9787564537111
这是一本介于专业与科普之间的小册子，作者以自己从医几十年的经验和亲身经历为基础，以轻松、欢快、讲故事的形式，讲述常见病和多发病的发生、发展及对策，内容科学而又严谨，活泼而又轻松，专业人员读者不觉粗俗，......
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张汉文编著2017 年出版275 页ISBN：9787507753677
全书共18万字，100幅照片，分为四个部分，分别是武林轶事、名家专访、难忘的往事、古迹拾遗、天桥忆旧。作者用轻松的文笔，全景式地介绍了几位武林宗师的生平经历。作者在介绍武术文化的同时，谈及自己对武术文化的...
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俞挺著；闵而尼整理2014 年出版293 页ISBN：9787302364627
本杂谈系列是俞挺以shanghailander为名在豆瓣上发表的博文合集。杂谈虽然以杂为名，但依然有迹可循，就是以俞挺的职业-建筑师为角度切入，是关于建筑设计、教育、建筑理论、建筑现象和城市的感想和感言，甚至包括...
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双福，朱太治等编著2015 年出版266 页ISBN：9787122217301
本书由川菜大师主持编写，以详细的文字、精美的图片，向读者介绍了最受欢迎的川味家常菜、火锅、小吃，共300余款经典川菜美味，每道菜均有详细步骤图解，并附有零失败巧招等内容。本书内容丰富实用，是家庭及大厨必备....
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蒋丽萍著2015 年出版221 页ISBN：9787562062516
司法改革要将为公众提供更好的司法服务，合理充足配置司法人力资源，确保司法作为国家公共服务的品质和供应的保证。司法追求的是定争止纷，作为最后救济途径的司法制度，也有其不能承受之重，一切矛盾靠司法来决断是...
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罗永存，董国成主编2008 年出版174 页ISBN：9787543648685
本书内容包括川菜的特点、口味特点、发展历史、特色原料，及其味汁的调制方法，还着重介绍了400多道美味川菜的原料、调料、详细制法和制作提示，所选菜式均易学易做，所配图片均极其精美，为广大川菜爱好者提供了极...
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邵建华，刘文华著2004 年出版84 页ISBN：7222041044
本书是一本专门介绍川菜的菜谱。本书依据正宗川菜味型分类，介绍其中9种味型：麻辣、红油、鱼香、糊辣、干烧、酸菜、家常、怪味、陈皮。菜肴包括：麻婆豆腐、夫妻肺片、红油抄手、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，还有著...
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食文主编2009 年出版374 页ISBN：9787508258614
本书系统而又具体地讲授了川菜独特的原料加工技术、调味配方和烹调技艺，以及相关的知识与技巧，并精选了经典川菜的制作实例，以供读者边学边练，从而更好地掌握所学技法，是一本非常实用的川菜烹饪工具书。...
