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现代颜色技术原理及应用
胡威捷，汤顺青，朱正芳编著2007 年出版583 页ISBN：9787564009472本书主要则四部分组成。一、颜色科学的基础；二、色貌理论；三、颜色复现技术及应用；四、颜色测量及颜色测量仪器。
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建筑环境与设备工程实验及测试技术
王智伟，杨振耀主编2004 年出版334 页ISBN：7030125495本书着重阐述建筑环境与设备工程中的供热、通风、空调、锅炉、制冷等各项实验及测试技术。主要内容包括：在建筑环境与设备工程实验及测试技术中，常用的各种测量仪器仪表的测量参数、结构与原理；测量误差的分析...
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微波技术及光纤通信实验
韩庆文主编2005 年出版264 页ISBN：7562435243本书的内容有：第1部分是微波部分：第1章为实验基础，第2章为传输线，第3章为常用无源微波器件，第4章为滤波器，第5章为放大器，第6章为振荡器，第7、8章介绍了射频发射机和接收机的测量与设计。第2部分是数字光纤通信......
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李约瑟中国科学技术史 生物学及相关技术 发酵与食品科学 Biology and biological technology Fermentations and food science 第6卷
黄兴宗著2008 年出版702 页ISBN：9787030200181本书论述中国古代酒的发酵技术与演变，大豆的加工与发酵技术，食品的加工与保存，茶叶的加工与利用，食品与营养缺乏症等。
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现代食品微生物学实验技术 第2版
刘慧主编；张红星，高秀芝副主编2017 年出版355 页ISBN：9787501981915本教材分为第一篇、第二篇和附录三部分内容，第一篇为现代食品微生物学基础实验，由第一版的24项实验增至26项实验；第二篇为现代食品微生物学应用实验，由第一版的30项实验增至32项实验。本教材基本原理阐述更明确...
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