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精密刻划与超精密特种加工技术

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马宏，董连和，白素平等编著2008 年出版258 页ISBN：9787802480544
本书为读者对象是大学本科、研究生的光学与精密机械专业知识教材。
光电器件半导体纳米结构加工、表征与应用英文

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（韩）伊（Gyu-Chul.Yi），白春礼主编2014 年出版335 页ISBN：9787030414311
《光电器件半导体纳米结构：加工、表征与应用》介绍纳米光电器件的加工、表征及应用。纳米结构涉及纳米线、纳米棒、掺杂半导体纳米机构以及可见光发射器、石墨烯等宽带纳米结构。书中详细阐述了它们的表征和...
薯类淀粉加工技术与装备

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王彦波主编2008 年出版238 页ISBN：9787807393122
本书主要介绍了薯类基础知识、淀粉基础知识、淀粉生产工艺、最新淀粉生产技术、淀粉加工主要设备、电气和自动控制技术、实际操作技术、淀粉品质检验与分析基础、淀粉生产检验与质量控制、薯类淀粉加工副产...
大豆及豆类保鲜与加工技术

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李喜宏，王冬洁，李平等编著2009 年出版217 页ISBN：9787109126817
本书介绍了大豆及其他豆类的营养特性、大豆及其他豆类贮藏特性及贮藏方法、非发酵大豆制品的加工技术、其他豆制品的加工工艺、发酵类大豆制品等内容。...
猕猴桃栽培与贮藏加工新技术

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孙玉刚，赵峰主编2005 年出版77 页ISBN：7109101452
本书介绍了猕猴桃栽培与贮藏加工新技术。
蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术

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谭兴和，谭欢编著2007 年出版215 页ISBN：7109114317
本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。
食品加工新技术丛书粮食制品加工工艺与配方

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汪磊编著2015 年出版222 页ISBN：9787122240798
本书由4部分组成，主要内容包括：常见的米制品加工工艺与配方、面制品加工工艺与配方、粮食制品加工新技术和粮食制品质量检测方法。面向的读者对象为粮食加工企业的研发和技术管理人员、食品科学与工程及相关...
无花果栽培与贮藏加工新技术

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赵瑞雪，蒋永贵主编2005 年出版70 页ISBN：7109101460
本书介绍了无花果栽培与贮藏加工新技术。
中药材栽培与加工技术

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张国锋，吴元华主编2012 年出版200 页ISBN：9787511611208
本书是在农民出版社组织和支持下完成的一本科普性读物，旨在提高广大药农和一线农业科技人员的知识水平、学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。...
生物技术与食品加工

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张柏林，杜为民，郑彩霞等编著2005 年出版265 页ISBN：750256540X
本书从食品加工工艺、不同印刷处理、贮藏保鲜、品质检测和新型食品添加剂的开发等角度入手介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在其中的应用。...