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食品法典 预防和降低食品及饲料污染物
食品法典委员会编;胡雯华译;李宁,顾飞荣审校2012 年出版109 页ISBN:9787109169845(国际)食品法典委员会是在由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)建立的联合食品标准计划框架内的,拥有超过180个成员的跨政府机构。该委员会工作的主要成果是食品法规——一个国际通用的食品标准、指南、操作....
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食品安全保障、食品添加剂常识
朱宝昌,高海生等编著2013 年出版226 页ISBN:9787122152435本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果,并收集了部分新的实用技术资料,系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品(农产品)安全常识、常...
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食品安全风险分析 国家食品安全管理机构应用指南
樊永祥主译2008 年出版77 页ISBN:9787117107747食品安全风险分析是国际提倡的食品安全管理框架体系,本书译自FAO/WHO2007年的一本专著,对风险分析的框架、基本理论等作了非常全面的阐述,对于我国食品安全管理体系的建立和完善非常有借鉴意义。食品安全风险...
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中国食品工业标准汇编 罐头食品卷
中国质检出版社第一编辑室编2011 年出版700 页ISBN:9787506663991本套书是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国质检出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编是在2006年出版的《中国食品工业标准汇编. 罐头食品卷(上)(下)(第三版)》的基础上进行修订......
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食品中农药残留的毒理学评价原则 食品添加剂安全性评价原则
联合国环境规划署,国际劳工组织,世界卫生组织合译;中国预防医学科学院,环境卫生基准翻译组译2222 年出版286 页ISBN: -
食品质量安全市场准入审查指南 茶叶、蜜饯、炒货食品、可可制品、焙炒咖啡分册
纪正昆主编;马小平等编写;国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版330 页ISBN:7506636646本书包括审查细则、实用说明和相关标准。
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食品安全行政执法办案指南 78种食品安全违法行为认定与处罚
张永伟编著2012 年出版467 页ISBN:9787509334652本书为增订升级本,在原书54种食品安全违法行为的基础上,新增24种违法行为的认定与处罚,是食品安全行政执法人员开展执法工作的指导用书。...
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食品安全国家标准汇编 食品添加剂 4
国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准审评委员会秘书处编2016 年出版626 页ISBN:9787510144370本书收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准438项及营养强化剂标准15项。食品添加剂标准包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求,及各单一品种食品添加剂质量规格标准;食...
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注释本·食品案例法 中华人民共和国食品安全法 注释本
法律出版社法规中心编2015 年出版233 页ISBN:9787511881601本书以最新修订的中华人民共和国食品安全法为中心,通过条文注释的形式对我国食品安全法律制度的主要内容进行详细讲解,并附录新旧对照表,以及一系列重要关联法律、部门规章和司法解释,是大众和专业人士了解我国...