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尚锦文化编著2009 年出版287 页ISBN:9787506457071
本书包含1988道菜谱及小诀窍,按照不同的食材分类,大类分为肉类、禽类、水产、蔬菜、主食等,每个大类下,如禽类又细分为鸡、鸭、鹅等,图文并茂,版式精美。读者对象为普通社会读者。...
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李铁钢,夏金龙2008 年出版224 页ISBN:7538436529
本书以主妇厨房省钱妙招为主,扩展出一系列主妇拿手菜品的制作方法。专门针对家庭成员中的老人、男人、女人、小孩为对象,为家人的饮食更健康,营养更全面,做饭更省钱为本书追求。...
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李铁钢,夏金龙主编2008 年出版224 页ISBN:7538436510
本书以厨房烹饪窍门为主,以菜谱烘托窍门的形式,针对老百姓吃的健康,吃的省钱的需求,将天天饮食内容进行组合,是一本对老百姓有科学指导意义的菜谱窍门书。...
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张恩来主编2011 年出版239 页ISBN:9787538452099
本书是以国内各大生鲜超市所能提供的100种细化原料为架构,向读者推荐了600余款家常菜例,以单品种原料及细化原料的讲解入手,介绍了每一种常用原料的营养及功效、选购与贮存、烹调应用与提示。...
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吴杰,郭玉华主编2009 年出版318 页ISBN:9787508256382
本书是专门介绍春季养生保健的菜谱书。书中精选了400款适宜春季养生保健的营养美味菜肴,以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。...
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丁尧著2016 年出版196 页ISBN:7122257918
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良石编著2006 年出版240 页ISBN:7538014756
本书介绍了具有保健、抗衰、防治常见病等作用的家常菜原料、制法等。
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张奔腾主编2011 年出版447 页ISBN:9787538454192
本书是针对中老年人倾力打造的大字版饮食图书,本书按烹饪技法分类,向读者推荐了700余道家常菜菜例,并挑选了部分有特色的代表菜肴配以详细分步图解,全书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用,让读者在家也能...
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张胜文主编2011 年出版447 页ISBN:9787538454178
本书是针对中老年人倾力打造的大字版饮食图书,本书按烹饪技法分类,向读者推荐了700余道家常菜菜例,并挑选了部分有特色的代表菜肴配以详细分步图解,全书图文并茂、讲解细致、简单易学、经济实用,让读者在家也能...
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秋实主编2004 年出版398 页ISBN:7538012273
本书秉承川菜传统理念,从原料配制、口味特色、操作规程上严格规范、精心编选,力求使收录的菜肴更加具有川味的代表性,更加符合人们居家烹饪品尝食用,使您不仅品味川菜的醇香,又能体会川菜的烹饪精华。...