经典新川菜 主食全图解

本书精心挑选100道创新的川味主食、小吃、汤，并进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道主食配有精美大图，以及原料、做法、妙招等文字、图片，超详细的步骤图片、通俗实用的制作文字，一看就会的妙招，将川......

警世杂谈

本书精选《检察风云》十年来的保留栏目“风云论坛”的精品佳作。反映创刊以来本刊作者在各个时期针对当时社会法制环境和存在的问题所发表的精辟评论：第1辑“漫谈法制”高瞻远瞩，明见在先；第2辑“话说官场”冷...

川菜文化研究续编

本书系四川省民俗学会和成都市政府联合举办的“推进美食之都：再论川菜文化研讨会”论文集，共收论文60余篇。这些论文从不同角度挖掘和丰富了川菜文化的内涵，包括历史源流与地域特色等等，较为集中地展示了当前川...

川菜馆最受欢迎的美食

受欢迎的美食》从寻常百姓的角度，在风格各异、味道万千的川菜馆里，为您挑选出最受欢迎的菜式。分基础理论

江苏文史资料 第111辑 附录 常州文史杂谈

红苑杂谈

本书为“红学”研究短文集。作者数十年喜读《红楼梦》并热衷于《红楼梦》的研究，利用业余时间在《红楼梦学刊》《红楼》等专业刊物上陆续发表了许多研究《红楼梦》的文章。本书从中选出50篇结集成书，书中既有...

纸短情长 书信文化杂谈 彩印

本书作者多年来对书信文化进行了深入研究，此次将有关书信文化的系列杂文结集。全书由“鱼雁百态”、“碧纱窗下”等六部分构成，介绍了书信由来、五花八门的书信实例、写信常识等等与书信文化相关的知识、历史...

川菜王888

本书紧抓川菜中的精品，但又以川味家常菜为主，突出美味、易学、易操作的特点，介绍了888道具有代表性的川菜做法，意在让读者能轻松的学会做川菜，随时都能在家里享受麻辣美味。本书菜品图片为专门聘请专业厨师、摄...

图说精品川菜

本书是金盾版“图说精品名菜系列丛书”之一的川菜分辑。本书精选了32种传统川菜和8种创新川菜，每菜一图，以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍，对主要制作过程还配有示范图片...

经典美食 传统四川菜 2

本书以神州大地深受大众喜爱的传统佳肴为主体，以简明的文字说明和精美的菜肴图片，通俗扼要地讲解了适用于我国大部分地区的近400种佳肴的烹调制作方法，具有极强的实用性和可操作性。...