高等学校轻工专业试用教材 微生物学 适用于工业发酵专业

防癌抗癌

建设社会主义新农村，实施农民健康工程，是近年来国家构建和谐社会的重大举措。国内许多知名专家学者已编著了大量的高学术水准的专业书籍及群众性的宣传资料。但面对广大的农村，有调查表明农村居民的健康意识偏...

氨基酸发酵生产技术

本书为高等职业教育生物技术类专业的专业课教材。作者在多年一线生产和教学的经验基础上，参考了最新文献资料，系统地介绍了氨基酸发酵生产技术的工艺原理以及味精和赖氨酸的生产技术，具有较强的实用性，可供高职...

产酸发酵微生物生理生态学

产酸发酵微生物生理生态学是一门新兴的渗透性很强的边缘性学科，本书是第一本介绍其原理、研究方法及其在高浓度有机废水生物处理中应用的专著。...

中医抗癌医患对话录

本书以问答的形式普及中医药防癌、抗癌的知识，从中医识癌、中医防癌、中医治癌三方面入手展开问答。中医识癌部分主要包括中医对癌症病因病机的认识，如生活中的风、寒、湿等外因及情绪不畅、饮食不节等内因对...

中国抗癌协会第七届全国肺癌学术会议论文汇编

发酵与酿造技术

本教材根据企业岗位需求，设计食品发酵技术企业常见的几个典型产品生产情境下的各项任务，配合设计相对应的实训项目，在任务完成和项目实施中融入了食品发酵行业的发展动态及最新工艺技术应用和研究成果，有些新方...

发酵调味品生产技术 上 微生物基础知识

发酵调味品加工技术

本书的编写可满足当前发酵调味品的教学需要。着重介绍了传统发酵调味品和一些新型发酵调味品的生产理论和生产技术。这些发酵调味品包括酱油、食醋、酱类、豆豉、丹贝、味精、味淋、酵母菌体及其调味料等。...

癌症只是慢性病 何裕民教授抗癌新视点

本书主要介绍作者在20余年的肿瘤临床中的体验与感悟，检讨目前肿瘤防治工作中的一些观念偏差或不妥的方法，提出较多全新的癌症防治理念，特别是针对中晚期癌症患者的一些理念与方法。...