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高富良,孟帅编2012 年出版176 页ISBN:9787040349498本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书,在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...
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英语教师学科教学知识的建构
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教师招聘考试研究中心编写组编著2010 年出版240 页ISBN:9787303110346本书主要是针对参加教师招聘的考生,选编的是考试涉及的内容:中小学教学学科内容,学科教材教法,新课程改革,各学科案例,教育写作及教育性综合内容等。加教师招聘的考生(包括教育局公开招聘教师、教师入编考试、......
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