面点制作技术 四川小吃篇

本书主要对四川小吃的面点制作技术进行了详细的介绍，通过生动的图像分步指导制作过程，并且用文字进行更加详尽的教学。全书包含了近百种四川名小吃，有较强的可读性和参考价值。...

world link developing english fluency student book second edition=环球英语教程 3 学生用书 第二版

本套书是国际著名英语视听教学专家、美国哥伦比亚大学教师高级进修学院教授Susan Stempleski为国际英语学习者编写的中级英语教程，注重英语听说，尤以视听为最大特色。第一版在国际和国内都产生了良好的效果，现...

world link developing english fluency student book second edition=环球英语教程 2 学生用书 第二版

本套书是国际著名英语视听教学专家，美国哥伦比亚大学教师高级进修学院教授Susan Stempleski为国际英语学习者编写的中级英语教程，注重英语听说，尤以视听为最大特色。第一版在国际和国内都产生了良好的效果，现根...

world link developing english fluency lesson planner second edition=环球英语教程 3 教师用书 第二版

本套书是国际著名英语视听教学专家,美国哥伦比亚大学教师高级进修学院教授Susan Stempleski为国际英语学习者编写的中级英语教程,注重英语听说,尤以视听为最大特色。第一版在国际和国内都产生了良好的效果，...

计算机编译原理——编译程序构造实践（第二版）

本书共分两篇，第一篇概论包括编译程序概述与程序（软件）研制的实践指南，第二篇实践篇包括文法及相关概念、词法分析、语法分析、语义分析和目标代码生成、目标代码优化。第一篇中系统而概要地介绍了以C型语言编...

world link developing english fluency lesson planner second edition=环球英语教程 入门级 教师用书 第二版

本套书是国际著名英语视听教学专家，美国哥伦比亚大学教师高级进修学院教授Susan Stempleski为国际英语学习者编写的中级英语教程，注重英语听说，尤以视听为最大特色。第一版在国际和国内都产生了良好的效果，现根...

world link developing english fluency student book second edition=环球英语教程 入门级 学生用书 第二版

本套书是国际著名英语视听教学专家，美国哥伦比亚大学教师高级进修学院教授Susan Stempleski为国际英语学习者编写的中级英语教程，注重英语听说，尤以视听为最大特色。第一版在国际和国内都产生了良好的效果，现根...

家常面点主食加工技术

本书先简要介绍家常面点主食生产原料制作的基础知识、基本技能、常用用具与设备，分蒸、煮、煎烙、炸、烙介绍各式家常面点的加工技术，每个品种包含原料配方、工艺流程、制作方法、操作要点、成品特点等内容。...

星级面点食品雕刻 第五届全国烹饪技术比赛优秀作品精选

面点制作技术

本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。本书的主要内容是：面点制作基本操作技术、制馅、实...