工程材料与热加工基础

普通高等教育“十二五”规划教材 食品科学与工程系列教材 食品标准与法规

本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

食品加工 理论基础篇 第2版

废旧塑料回收利用技术与配方实例

本书内容主要由两部分构成。第一部分综述了废旧塑料的回收利用基本知识，包括再生方法，鉴别方法以及加工设备。第二部分从实用性出发，列举了主要废旧塑料品种回收利用的配方和实例，包括工艺及产品性能。本书的特...

华南理工大学“211工程”建设子项目“食品科学与生化工程”验收报告

食品加工卫生管理 第2版

粮油食品特色加工

本书介绍了米、杂粮类饼、酥、卷、片、锅巴加工技术，米、杂粮类糖加工技术，营养面、粉加工技术，杂粮类糕点加工技术，黄豆、芝麻系列食品加工技术，酒、奶、醋加工技术。...

橡胶塑料加工成型与制品应用工程手册 材料配合与混炼加工 橡胶部分

健康食品与生物工程

本书是科普知识读物，从物理化学到天文地理，深入浅出地讲解理论知识，而且注重分析人们见到的各种现象和实际事物，既有科学性、知识性，又有可读性。...

橡胶塑料加工成型与制品应用工程手册 材料配合与混炼加工 塑料部分