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发酵过程外界周期作用 原理与应用
陈洪章著2011 年出版150 页ISBN:9787122122926本书内容涵盖:发酵过程原理,回顾经典的微生物生理,代谢,调控,分析理论和手段;外界工程强化生物反应与传递过程原理,从传统的剪切力和新奇的法向力(周期作用力)两方面进行对比,从而引出:发酵过程周期作用原......
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新型水果发酵酒生产技术
许瑞,朱凤妹主编;赵希艳,郭朔副主编2017 年出版200 页ISBN:9787122304971本书介绍了发酵果酒的生产工艺和配方,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术,做到重点突出,同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性,期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加...
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检验与临床诊断 细菌与细菌耐药分册
徐英春等主编2008 年出版135 页ISBN:750911747X本书共分8章,主要包括临床常见或重要的致病菌和条件致病菌,涉及球菌、肠杆菌科菌、非发酵菌、弧菌属、放线菌属、奴卡菌属和红球菌属、分枝杆菌属、及其它革兰阳性杆菌及厌氧菌。各章节阐述了目前临床致病菌...
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