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制药工程原理与设备 第3版
王志祥主编；杨崧，肖学凤副主编2016 年出版414 页ISBN：9787117220989《制药工程原理与设备》（第3版）在上版教材的基础，结合调研反馈意见对原有主体框架适度调整，充实更新近年来新理论、新知识、新技术内容，摒弃了一些已经在生产中不再使用的陈旧设备。同时对实例进行更新与增补，......
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制药工业的洁净与空调
涂光备编著2006 年出版311 页ISBN：7112078393本书是在1999年出版的《制药工业的洁净与空调》一书的基础上修订而成的。本书对第一版的内容作了调整和补充，内容更实用，更符合新规范的规定。本书详细介绍了空气净化的基本概念和基本方法、药品生产环境的洁...
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制药工业三废处理技术 第2版
王效山，夏伦祝主编2018 年出版351 页ISBN：9787122307859本书在第一版的基础上，在简述制药工业三废的定义、分类、来源与特性，制药工业三废的组成，制药工业三废对环境的污染，中国环境污染防治法规体系和立法状况等内容的基础上，详细介绍了制药工业废水、废气废渣的处理...
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不可不知的马铃薯发酵面制主食
戴小枫丛书主编；木泰华主编2016 年出版24 页ISBN：9787109216464要想增加马铃薯在我国居民日常消费中的比例，就有必要结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品，如馒头类发酵面制主食产品。本书将从马铃薯馒头类发酵面制主食制作方法、营养价...
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制药工程学习指导与习题集
王沛主编2013 年出版165 页ISBN：9787117171502本教材在章节编排上与主干教材完全一致，各章主要内容包括内容提要、重难点解析、习题、参考答案四个部分。书末附有模拟试卷，以便于学生检测自己学习情况。本教材可供高等院校中药学及相关专业本科生使用，也可...
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现代发酵工程实验指导
李进著2017 年出版154 页ISBN：9787564743192本书主要为高职学校发酵工程实验教学用书。内容包括发酵菌种的自然选育及诱变育种、菌种的复壮和保藏、培养基及培养条件的优化、发酵效价的测定、发酵污染的检测等，还编人了甜酒酿发酵、酸乳发酵、泡菜发酵...