厨房美食

本书分4篇：1、营养调配篇；2、厨房技巧篇；3、饮食制作常识篇；4、食品鉴选与贮藏篇。详尽介绍了厨房美食的方方面面，实用性强。

东周战争与儒法国家的诞生

春秋二百四十二年，弑君三十六，亡国五十二，诸侯奔走，不得保其社稷者，不可胜数。中华帝国怎么会诞生于这样一个天子衰微，诸侯力征，灾异频仍的时代？本书给出独特的答案。作者分析了春秋时期的军事和政治形势，指......

新编厨房小百科

时光轴上的味道 广州酒家80年

广州酒家的前身是西南酒家，始建于1935年，1940年更名为广州酒家，取“食在广州”之意。至2015年广州酒家已有80年历史，本书从始建、改革、发展、管理、经营理念等方面钩沉广州酒家的前世今生，再现其从创建之初的筚...

幸福家味道系列 上菜啦！快手家常菜

生活节奏快是我们这个时代的特点，因为快，连做菜吃饭都变得急匆匆了。本书为您介绍一些快手菜，本着原料简单好买、操作步骤简单、做菜速度快又要营养的原则，带你一起做好吃又好做的近100道菜品。书中按照炒菜、...

书与城 家的记忆，生命的河

本书为“书文化”系列读本之一，是围绕“书与城”展开的读书随笔。分“书与城”、“城与我”两个部分，通过萃取众多现当代知名作家羁旅作品中的精华，以及作者穿梭于多个城市的亲身感受，展示不同城市、不同地域的...

走自己的路 霖园生活广场演讲选辑 3 十二位生活梦想家的经验分享

实景实例 厨房

本套丛书为实景实例丛书，为家装图书，主要内容可概括为：熟悉的户型、真实的场景，可信的效果，易行的装修。本书介绍厨房的装修。

柴米油盐之趣 厨房

本书是家装书。

烹饪厨房英语

本书旨在培养学生在烹饪英语专业方面所必要的视听说能力，从而使学生能够顺利地进行在厨房烹饪职场中的日常交流活动。