谷物加工工艺学

本书结合先进的加工技术与生产实践，系统地阐述了稻谷、小麦、玉米及大麦、荞麦、燕麦、高粱与粟米等其他谷物原料的加工工艺品质；较详尽地介绍了谷物加工的基本原理和方法、生产工艺、主要设备结构、影响加工...

谷物小食品生产

本书主要介绍大米、糯米、小麦、玉米、小米等大宗经济谷物的加工性质，谷物小食品的生产工艺、各种原辅料的配比、加工方法、操作要点、注意事项、所用食品添加剂的用量和用法。产品包括锅巴、米果、米饼、粽...

谷物品质测试理论与方法

本书由“农业部谷物品质监督检验测试中心（泰安）”组织编写，是编者多年从事谷物品质检测工作实践经验的总结，也是对近几年国际上新开发的谷物品质检测和实验技术的全面介绍。...

70后·印象诗系 第二季水瓶谷物

本书是作者多年来创作的诗歌作品集。

谷物收获机械维修

本书对谷物收获机械常见故障产生的现象、原因及维修方法作了详细的介绍，包括小麦、玉米、水稻三种收获机械。内容较全面，图文并茂，层次较清晰，具有较强的实用性。可作为谷物收获机械驾驶、维修人员及科技工作者...

对美国饲料谷物协会饲料加工技术座谈总结

国外谷物蛋白质赖氨酸分析测定法

食品与工业品商品学 谷物和面粉

美国“谷物科学与工业”教育教学资料汇编

谷物联合收割机使用与维护技术

本书介绍谷物联合收割机的技术安全条例和主要技术规格，使用前的准备工作，构造、使用和调整，技术维护和保养，常见故障的排除方法以及联合收割机的保管。...