感官评价实践 第4版

全书主要致力于介绍感官评价技术在食品工业中的应用，共分为九个章节，分别是：感官评价导论、感官评价项目的组织和操作、感官评价的检测、测试策略与试验设计、差别检验、描述性分析、情感测试、应用策略、结束...

蒙台梭利早教方案 0～3岁感官系统训练全书

假冒伪劣食品感官鉴别

本书主要介绍了一些常见食品（粮油及其制品、肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品、酒类食品、罐头饮料类食品、糖与糖果制品、调味品、蜂蜜、茶叶等）、香烟质量优劣及其掺假的感官鉴别。本书可为...

乳与乳制品感官评鉴技术

本书为乳品企事业单位乳与乳制品评鉴人员学习用书。主要介绍乳与乳制品感官评鉴的基本技术和基本方法。

感官物语 日本新浪潮电影

同一时期，在法国、德国和澳洲的新浪潮电影的革新在历史上是有证据的，现在也有关于60年代日本电影的介绍了。关于那一时期日本的导演，只有很少一部分人是被人所认知的，本书的学术性的介绍，更深入、彻底的帮助读者...

感官营销

本书从营销实践及理论的视角分析和探讨感官营销。以人类五种感官中的每一种感官如何被视为企业感官战略和如何用来对待消费者为出发点，通过全面的分析对感官营销整体进行了回顾与阐释，介绍了感官营销的基本观...

感官联觉机制的历史书写 从古代绘画到当代艺术

中国食品工业标准汇编 感官分析方法卷

《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。

进入你的感官世界 揭开身新连结的神秘面纱

食品感官分析词典

感官分析描述词是感官分析活动中所使用的工作语言，当其被明确定义、广泛使用、约定成俗、作为感官分析领域表达或限定专业概念的约定性符号时就成为感官分析术语。感官分析描述词和术语是开展感官评价并将其...