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抚州农家美食

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魏建新，余建平主编2016 年出版160 页ISBN：9787109223400
《抚州农业》系列图书之一。抚州农家美食历史悠久，品类繁多，且富有地方特色。主要介绍农家小吃，如糯米糖、米花片、红薯片、糖酥豆、灯芯糕、如意糕等；佳酿美酒，如临川贡酒、资溪泸溪河酒、农家谷烧、宜黄“斗米...
中华风味美食典藏版

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常之林编著2012 年出版267 页ISBN：9787546405414
本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参...
高钙美食钙质+美味的最完美搭配

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宋紫彤著2004 年出版111 页ISBN：7501942447
本书介绍了由50种高钙食物制作的食谱，并配以生动的手绘图，菜式简单易学。
美食冠军之一

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中央电视台《美食美客》栏目组，中国国际电视总公司编著2008 年出版107 页ISBN：9787501960088
本书是介绍中央电视台经济频道《美味中国》电视烹饪大赛中的参赛作品，不仅展示了我国专业烹饪技艺的风采，同时也体现各地的饮食风情和饮食文化特色，是一本集专业性、权威性、欣赏性为一体的烹饪菜谱书。本书图...
中华美食

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乔姣姣编著2016 年出版175 页ISBN：9787546141589
中国的饮食文化历史悠久，很早就有“民以食为天”的说法。“吃”对于中国人来说不仅仅是为了果腹，还与历史、宗教、文学、礼仪等有着密切的关系。可以说，中国饮食文化的魅力不仅在与食物本身，还包括食物制作与食...
大仲马美食词典

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（法）大仲马著；李妍译2014 年出版287 页ISBN：9787554603024
这本书是一部美食的词典，以词条的形式，对各类美食作分门别类地介绍，对关于美食的文化、历史、奇闻异事等都一一讲述，有深度，有广度，并配以美食图片。它是大仲马生前最后一部作品，也被大仲马认为是自己最杰出的......
活色生香北京美食地图

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蔡文娟编2003 年出版129 页ISBN：7114047851
本书旨在提供北京美食地图和饮食资讯指南，不仅介绍了北京各有特色、余香绕梁的美食名店、京味小吃，而且从各种角度，不只讲述餐馆周遭环境、美食之色、香、味，不同的做法；也介绍餐馆的历史典故，引申到饮食文化。...
北京美食全攻略

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人在旅途编辑部主编摄2012 年出版205 页ISBN：9787563722594
本书为旅游指南类图书，书中荟萃了最受欢迎的各种类型小吃，由专业作者团队实地试吃后编写。全书共分为老北京名小吃、北京小吃美食圈、北京南北各地名小吃三个部分，可谓一本介绍北京小吃的“完全指南”，可满足各...
美食佳肴中的数学

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（澳）汤姆森，（澳）福斯特著2008 年出版48 页ISBN：9787542847485
本书不是一本教科书，而是可复印的练习册，宗旨是为数学活动课或课外数学活动提供生动有趣的练习材料，鼓励学生把学到的知识应用于各种有关饮食和食品生产销售的场景中。...
三石美食·小家盛宴

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三石美食著2014 年出版184 页ISBN：9787534159268
本书由新浪美食名博三石美食编写。家宴是一种传统，是一种礼仪，随着人们对品质生活和对淳朴情感的向往，家宴重新成为时尚的话题。本书收录了65道家宴菜，是作者多年来积累的家宴菜精华，既考虑了冷热荤素和营养搭配...