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粮食部购销贮存局编1959 年出版16 页ISBN：16144·775
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天津市农林水利局编1959 年出版50 页ISBN：16051·256
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农业资料编辑委员会编1959 年出版128 页ISBN：16144·455
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粮食科学研究所，粮食部购销储存局编1959 年出版50 页ISBN：
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轻工业部食品局果蔬加工处编1959 年出版168 页ISBN：15042·587
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商业部蔬菜果品局，西北农学院园林系编著1959 年出版118 页ISBN：16046·623
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轻工业部食品局果蔬加工处编1959 年出版22 页ISBN：15042·589
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中等农业学校果蔬贮藏及加工学教科书编辑委员会编1959 年出版173 页ISBN：16144·738
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河南省农林厅教材编辑委员会编1959 年出版218 页ISBN：K7105·225
