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风藻，雪慧编撰1988 年出版190 页ISBN：7530601687
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孙成应编著；邓纯莲编著1988 年出版224 页ISBN：7505001345
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《中国美食与营养》编辑部编1988 年出版48 页ISBN：750190507X
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周三金，陈耀文编著1988 年出版185 页ISBN：7805141827
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陈珏，周健选编1988 年出版125 页ISBN：7227002578
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（美）安德鲁·格里莱著；武征菲译1988 年出版467 页ISBN：7205006813
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姜惠林著1988 年出版261 页ISBN：7505906240
