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食品生产的危害分析与关键控制点 HACCP 原理与应用
曾庆孝，许喜林编著2000 年出版465 页ISBN：7562314969本书主要内容包括：HACCP基本原理及其执行步骤；食品中常见的生物性危害；食品中常见的化学危害与物理危害等。
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离散或被动大陆边缘盆地
（美）爱德华兹（J.D.Edwards），（美）桑托格罗西（P.A.Santogrossi）编；梁绍全，梁红译2000 年出版241 页ISBN：7502128743 -
