云南野生商品蘑菇图鉴

本书收集云南市场上出售的野生蘑菇品种进行分类研究，并附有关键识别特征的描述，所见的市场、销售量、可食性评价和孢子形态图。

食用菌菌种生产与鉴别133问

本书主要介绍了食用菌菌种生产与鉴别。

蘑菇生产全书

本书包括堆肥技术、季节性栽培、工厂化栽培、生产效益分析、产品加工、病虫害防治、遗传育种、制种技术、新品种、绿色产品国际贸易。

蘑菇类食物的生机饮食指南

野生灵芝 点燃生命之光

野生牧草的引种驯化

本书讲述了我国各种野生牧草引种驯化的科研成果及生产经验。

陕西野生动物图鉴

本书将陕西省特有的珍惜野生动物以图文并茂的形式展示出来，有些动物已经再也看不到了。

食用菌学

中国野生稻研究与利用 第一届全国野生稻大会论文集

本书是从全国第一届野生稻大会论文汇编中遴选部分论文汇编而成的研究专集。全书分起源和进化、遗传多样性和种质创新以及新基因发掘和利用等三个部分，全面概括了近年来我国在野生稻研究和利用方面所取得的主...

食用香料手册

本手册介绍了1120中食用香料的化学结构、理化性质、感官特征、应用范围、参考用量以及安全管理的情况。