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大豆化学·加工工艺与应用
(美)Keshun Liu著;江连洲主译2005 年出版465 页ISBN:7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法;大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用;通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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机械加工工艺与窍门精选 第4集
梁炳文主编;梁钧台,卢海,陈文涛,张一,张京,姚维,王志恒,杜颂,常和生,梁一鹏编2005 年出版378 页ISBN:7111152859本书介绍了车,钳,铣刨等知识。
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