中药有效成分提取分离技术

本书介绍了中药有效成分提取分离、分析的最新研究成果。

植物活性成分开发

本书介绍了植物活性成分及在功能性食品、药品中的应用，近些年来发展迅速，市场潜力巨大。本书前九章系统阐述了9类30种植物活性成分的物化性质、生理功效、生产技术和安全毒理学分析等内容。第十章深入探讨茶...

肿瘤转移机制及其阻断 癌扩散的基础和临床

本书力求反映国际、国内这一研究领域的最新成果、最新进展及研究方法、研究动态，体现肿瘤转移研究中的新思想、新观点和新方法，兼顾基础研究和临床研究。...

植物化石角质层分析及其应用

本书系国家自然科学基金项目研究成果。详细介绍了植物化石角质层概念、特征、研究方法及其应用；分析了角质层的生物地球化学特征与生烃潜力；以甘肃窑街为例，探讨了侏罗纪油气远景。对石油地质研究具有重要意义...

盐生植物及其对盐渍生境的适应生理

本书分三部分，第一部分概述了中国和世界盐生植物的概况；第二部分则重点介绍了盐生植物对盐渍生境的适应生理；第三部分概括介绍了基因原理及转基因技术，以及盐生植物的应用等方面的内容。...

化妆品成分辞典

材料成分检验

本书介绍了金属、硅酸盐、矿物等材料的标准检验方法及常用化学知识和实验室认可等内容。

功能性食品活性成分测定

本书介绍了最新技术材料以及国内外市场上和功能性食品研究领域中广泛涉及到的功能食品中活性成分的测定原理和方法。

药食兼用资源与生物活性成分

本书介绍了一些常见疾病的发病原因、饮食与癌症的关系、免疫功能与营养、分类及生产加工工艺以及产品开发。

中国食物成分表2004 第2册

本书为工具书，主要收载了757种食物的近5万个成分数据。