陕西太白酒对联赏析

本书收集了与太白酒有关的对联2000余副，并按其不同用途分为14大类，将酒与对联艺术融为一体，叙议结合，既展示了太白酒的风格，又欣赏了对联艺术，雅俗共赏。...

简明白酒实用技术

本书主要介绍了白酒生产企业常用的基础必备知识，各类酒的生产工艺，勾兑调味技术，成品检测化验方法，降固除浊除异杂味和老熟等常见问题的解决等。具有贴近生产，实际操作性强，简明扼要的特点，可作为白酒生产企业......

食文化集锦 上 试咏白酒的香型和味型

本书为散文集。

白酒酿造工教程 中

本书是由我国著名酿酒专家李大和先生主持编写，分上中下三册，是依据劳动和社会保障部制定的《白酒酿造工》国家职业标准，用于对白酒企业职工进行技能培训的教材，也可供白酒企业技术人员以及大专院校相关专业的师...

白酒酿造工教程 下 适用于技师、高级技师

本书由著名酿酒专家李大和先生主编，根据现今白酒行业的技能要求，在《白酒工人培训教程》（1999年版）的基础上做了很多改进，主要用于白酒企业职工的职业技能培训。本册（下）适用于白酒各工种的技师和高级技师培训......

现代设计元素 工艺设计

白酒勾兑技术问答

本书是《白酒勾兑技术问答》的修订版，做了较多的修订，对原版中与勾兑技术关系不甚密切的内容删除，并增补了近10余年有关勾兑调味和提高质量的新技术，新设备和新工艺方面的资料，使内容更加丰富实用。书中重点阐述...

白酒酿造工教程 上 基础知识

为配合劳动和社会保障部对白酒行业职工进行技能鉴定，由我国著名酿酒专家李大和先生主持编写了该套培训教材。根据《中华人民共和国工人技术（白酒行业）等级标准》的要求，分上中下三册，可用于初中高级工（上册和中.....

选煤工艺设计与管理 设计篇

本书系统阐述了选煤厂设计的主要内容，包括设计用基础资料的整理，选煤方法的选择与方案比较，选煤工艺流程制定与计算，选煤厂工艺设备选型与计算等。...

冶金工程设计 第2册 工艺设计

本书内容包括：选矿、烧结及球团；钢铁冶炼；有色金属冶炼；轧钢；有色金属加工。