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清新餐后甜品 中英文本
潘行庄编著2006 年出版119 页ISBN:7506278901甜品可以让人忘记烦恼,给人幸福的感觉。本书以精美的彩图,中英文对照的格式,给予了清新的餐后甜品的食谱,并且在“知识百宝箱”小栏目中介绍了很多有关甜品的历史、文化知识,丰富了人们的美食文化理念。本套书既...
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爱因斯坦的厨房 新世纪厨房的科学解答
(美)罗伯特·沃克(Robert L. Wolke)著;赵剑非译2006 年出版281 页ISBN:7504453684本书系统地介绍和解答了新世纪厨房中的原料、烹饪工具、技术等方面的科学知识及科学原理。
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太太厨房魔法书 300个最实用的厨房技巧
本书编委会编2006 年出版149 页ISBN:7801653238本书与市场上大量的烹饪图书不同,它不详细记述某道菜的完整做法,而是精选做菜的某个特别技巧,或使原本平庸的菜味得到提升,或方便厨房里的太太们处理一些烹饪难题,从而让烹饪变成轻松轻松愉快并具有成就感的事情...
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