虚拟现实技术及在航空航天中的应用

光学活性β-氨基醇 制备及在不对称催化反应中的应用

本书研究光化学催化活性物质β-氨基醇在催化反应中的制备及应用，是解决选择性对映体活性药物制品的高选择性物质。

总装部队军事训练“十五”统编教材 虚拟现实技术及在航空航天中的应用

本书是航天医学工程系列教材之一。系统地论述了航天工效学所涉及人机功能分配、人－机界面设计、工作负荷等工效学设计方法。

扫描电子显微学及在纳米技术中的应用 英文版

本书主要论述处理纳米材料和SEM原位纳米工程的各种最新方法，由世界顶尖的各纳米研究小组的专家撰写，这些专家精通于利用SEM的不同特性鉴定不同方法合成的纳米材料。全书一共15章，包括扫描电镜基础；背散射和背散...

食品安全与品质控制原理及应用

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

食品安全检测实验室测量不确定度的评定与应用

本书主要包括以下内容:绪论、不确定度的有关基本术语和概念、食品安全检测实验室测量不确定度的评定规范、食品安全检测实验室常用不确定度的计算和评定原则等。...

激光技术在煤矿绞车提升安全监测中的应用

本书把激光技术应用于煤矿绞车的安全监测上，通过建模和算法误差分析，建立了高精度的位置监测系统。该系统能满足于不同提升机对提升安全监测的要求，是对煤矿安全生产的一个理论研究和实际应用。该研究达到国内...

食品安全监管

本书主要围绕目前人们关心的食品安全问题展开讨论，并附有相关法律文件规定等。

食品安全监测技术

本书介绍了食品安全检测的相关知识，检测技术，并附有大量实例。

食品安全控制技术

本书介绍食品生产加工中的安全与卫生操作规范、安全预防措施等内容。