白酒勾兑技术

本书介绍了勾兑原理与技术。

新型白酒生产技术

浓香型白酒的构成，白酒的微量成分、口味物质和有害成分；生产白酒所用的酒精，加浆用水、尝评方法等。

白酒品酒师手册

本书主要介绍白酒品酒勾调的方法和技巧，品酒师的职能和应知应会的基本知识，品酒师的培训和考核方法等，并简要介绍了国外蒸馏酒的有关品酒知识。为白酒品酒师、勾调人员和酒体设计员等的重要参考书。...

白酒标准汇编 第2版

为解决白酒生产、科研、检验、监督等部门缺少标准和标准收集不全的实际困难，为指导企业生产，提高产品质量，全国食品发酵标准化中心和中国标准出版社第一编辑室对1998年出版的《白酒标准汇编》进行修订，将2007年...

宝石琢型设计及加工工艺学

本书主要讲述：宝石琢型的概念和分类、琢型设计原理及方法、计算机辅助设计、宝石加工的基本方法和原理，宝石加工常用磨料、磨具及辅材、刻石型宝石加工工艺、弧面型宝石加工工艺、常见宝石的设计及加工要领。...

工业设计材料与加工工艺 设计类

本书高校教材。

电子线路设计工艺

本书介绍了电子设备组装工艺的理论知识和实践。

服装工艺设计

本书内容为概论，服装结构设计与工艺设计，材料与工艺设计，品牌服装局部的工艺设计以及质量管理与补正技术。

成形工艺与模具设计

锻造工艺与模具设计

本书为高校教材。