天然活性成分生物技术制备方法

本书介绍了天然活性成分的资源、结构、生物合成途径，及生物技术的理论与应用，生物碱、氨基酸等活性成分的生物技术制备方法。

植物活性氧解毒机理及其应用

本书主要阐述了活性氧代谢、植物活性氧解毒系统的概念、机理、研究方法、发展方向以及最新的研究进展。内容从植物自身入手，围绕着植物解毒机理进行了研究与应用，最终为持续可发展的利用国土资源奠定基础。...

食品功能成分的制备及其应用

功能成分的制备方法和技术是生产功能食品的基础，也是关键，全书共分九章，内容包括了活性多糖、活性肽、活性蛋白、活性脂类、自由基清除剂、功能性色素、功能性甜味剂及活性微量元素等主要功能因子的制备技术及...

天然生物活性物质及其制备技术

本书介绍了多种天然活性物质，及其提取制备技术。

活性焦制备与应用技术

本书包括活性焦概述，活性焦制备基础理论，活性焦制备，活性焦的分析评价等内容。

中药抗炎免疫有效成分药理与应用

本书主要介绍具有抗炎和免疫作用的中药有效成分的药理作用和临床应用。分单体成分和总成分两部分，共计收载200种左右。单体成分篇，具体项下包括成分名称、异名、化学名、化学结构、理化性质、药理作用和临床...

光学活性β-氨基醇 制备及在不对称催化反应中的应用

本书研究光化学催化活性物质β-氨基醇在催化反应中的制备及应用，是解决选择性对映体活性药物制品的高选择性物质。

天然药物有效成分的药理与应用

21世纪是生命科学的世纪，实现我国传统中医药现代化，是对生命科学的发展及全人类健康的重大贡献。天然药物是祖国医药学的宝贵财富，她对中华民族的繁衍昌盛和世界医药学的形成和发展做出了卓越的贡献。近年来随...

保健食品功效成分与标志性成分

本书详细介绍了保健食品功效成分与标志性成分的概念，分类，选择依据，鉴别，用量及确定依据，总结了与保健食品相关的国家标准，《保健食品检验与评价技术规范》中的功效成分检测方法，药典所载检测方法等。...

机器学习及其应用 2007