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8元合家招牌菜·保健粗粮餐
孙明杰，袁许斌主编2007 年出版46 页ISBN：9787538151688本丛书按全家不同的成员为主题分为四个系列，配以营养美味的各色美食，翔实地向读者介绍了各道美食的做法、保健功能、制作窍门、饮食宜忌及一些科学的饮食调养知识。由专业厨师现场制作，专业摄影师实况拍摄，全书...
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POETRY CRITICISM ANNUAL CUMULATIVE TITLE INDEX COVERS VOLUMES 1-68
CEGALE LEARNING2007 年出版205 页ISBN： -
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魔力厨房 历时八年的厨房教育
澄澄妈，澄澄著2007 年出版155 页ISBN：9787539926520本书是生活类随笔集，主要讲述了澄澄妈通过对女儿在厨房里的教育，培养交流感情之外，还提高了女儿动手、思考、动作协调方面的能力，还教会孩子做饭做菜。书中还配有精美的菜式教学。...
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优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册
邹金宏，邓伟洲编著2007 年出版183 页ISBN：9787504548894餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...
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