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  • 家常川菜

    典尚文化编委会编著2008 年出版240 页ISBN:7807057149

    本书系专业厨师所著,书中采用大量的图片和操作办法,适合于家庭以及餐厅,是一部具有实用性的图书。

  • 家常川菜

    健康生活图书编委会编著2008 年出版255 页ISBN:9787538439151

    本书向读者展示近400道家常保健菜的制作方法。不仅内容丰富,而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速的获取本书信息。同时书后附有4个印张的附录信息,信息量大,交给读者更多的做菜技巧。...

  • 家人爱川菜

    典尚文化编著2008 年出版90 页ISBN:9787807057895

    本书重点介绍常见鱼的多种烹制方法,以及食鱼的好处。

  • 流行川菜

    典尚文化编著2008 年出版240 页ISBN:7807057130

    本书是专业厨师经过多年的经验积累,撰写的一部家庭实用图书并配有精美图片。

  • 酒店热卖川菜

    赵峰主编2008 年出版112 页ISBN:7538147918

    本书介绍十余家经营川菜酒楼的热卖菜百余种等,易学易做。

  • 川菜名店名菜

    张大模,张翼楠编著2008 年出版218 页ISBN:9787807055105

    本书对知名川菜餐饮食品的经营观念,成功经典和经典菜品进行解读,为其他餐饮食品提供借鉴,并配食品及菜品的彩图。

  • 好吃易做大众川菜

    文君编著2008 年出版74 页ISBN:7509203112

    本书介绍了370种大众川菜的做法。

  • 百道川菜分步详解

    盛夏编著2008 年出版212 页ISBN:9787802026971

    本书精心编选了100道川菜,介绍了一些煎、炒等烹制方法。可读性强。

  • 川菜一料多菜

    张大模,张翼楠编著2008 年出版207 页ISBN:9787807058236

    本书为美食爱好者提供常用常食的川菜食材,以及图文并茂的解析烹饪新技法。

  • 家庭四川菜680例

    汤继兵主编2008 年出版298 页ISBN:9787504461148

    本书是一本川菜谱,共收集中国经典的川菜近千种,均为经典美味佳肴。

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