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种子加工与贮藏

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孙群，胡晋，孙庆泉主编2008 年出版289 页ISBN：9787040249521
本书是全体作者在长期从事种子贮藏加工教学、科研的基础上，紧紧围绕本科教学要求，参考目前国内外的研究进展和成果编写而成的。全书共10章，内容包括：绪论、种子的物理特性、种子干燥原理与技术、种子清选原理和...
林木种子采集、加工和贮藏技术

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洑香香，喻方圆，郑欣民主编2008 年出版159 页ISBN：9787503852596
本书作者主要参考了近年来出版的林木种苗教材、专著和技术标准，同时注意吸收改革开放以来我国林木种子生产的经验和取得的科研成果，具有较强的系统性和新颖性。在内容安排上，以基础理论知识为主导，同时注意介绍...
果品贮藏保鲜与加工技术

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魏书信，侯传伟主编2008 年出版107 页ISBN：9787807393733
本书主要介绍苹果、葡萄、桃、杏、柿子、犁、草莓、石榴、樱桃、西瓜、板栗等果品的贮藏方法与加工技术。
肉制品贮藏与加工

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郝教敏编著2008 年出版220 页ISBN：9787508721552
本书主要介绍了现代加工条件下各类中式、西式肉制品加工的基本原理、原辅料、加工工艺与产品配方，以及现代肉制品防腐保鲜、加工管理等各个方面的内容。...
园艺产品贮藏与加工

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赵晨霞主编2008 年出版308 页ISBN：7109099369
本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...
名贵与常用中药材贮藏、加工技术

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王英平主编2008 年出版199 页ISBN：7109121356
本书介绍了中草药的采集与收货、中药材的贮藏、药材加工等内容。
蔬菜贮藏与加工技术

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张存莉主编2008 年出版339 页ISBN：7501963614
本书共十一章，介绍了蔬菜贮藏与加工产业政策和发展趋势，蔬菜加工特性，蔬菜贮藏保鲜技术，脱水蔬菜加工、蔬菜罐藏、蔬菜糖制、蔬菜汁加工、蔬菜速冻加工、净菜加工、蔬菜深加工利用的技术，并从经济效益方面做了投...
茶叶采摘、加工与贮藏技术

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毛祖法主编2008 年出版221 页ISBN：710912178X
本书分三篇介绍了茶叶采摘、加工贮藏技术。采摘介绍了鲜叶手采、机械采摘、鲜叶验收与贮运等内容；加工部分介绍了加工的基本原理、加工机械、茶叶加工工艺等内容；茶叶贮藏部分介绍了影响茶叶变质的原因、延缓...
食用菌病虫害防治与加工贮藏400问

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刘晓龙，蒋中华主编2008 年出版144 页ISBN：9787807625810
本书主要介绍食用菌病虫害种类、防治等方面的内容。
玉米种子生产与加工技术

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王多成，肖占文编著2008 年出版246 页ISBN：9787542412102
本书立足甘肃省河西地区玉米制种基地建设及产业化提升编写而成，内容包括：玉米制种的生物学基础，亲本种子生产技术，病虫害控制，加工与贮藏技术等。...

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