食品感官评价

本书主要阐述了食品感官评价的生理学基础、评价员的选用与培训、食品感官评价的环境条件、方法的选定与结果分析、食品识别的技巧，并运用大量的实例全面介绍了各种食品感官评价方法。...

饮用水感官评价及工程技术

本书主要介绍饮用水感官评价研究及工程实践。

科技评价理论、方法及实证

本书系统地介绍和评价了现有的科技评价方法，使之成为编码化的明细知识，同时介绍了几个实际的科技评价案例，供科技政策和科技管理人员参考。...

食品酶制剂及应用

本书介绍食品酶制剂的特性、性状、作用形式、生产方法等内容。

食品安全预警理论、方法与应用

食品安全预警的实践需要理论的指导和科学的研究方法，本书以建立理论体系为主，重点分析了逻辑预警理论、系统科学预警理论、风险分析预警理论、信号控制理论。以及适用于食品安全预警评价、预测的常用方法，主要...

复杂系统智能评价方法与应用

本书以复杂系统评价方法论为逻辑经线，以智能评价方法及其在实际系统评价中的应用为逻辑纬线，开展了主观赋权法、客观赋权法、相似评价法、模式识别法、决策分析法和组合评价法等一系列基于模拟智能方法的系统...

资源节约型组织评价技术及应用指南

本书讲述了关于评价指标体系的设计和实施。以评价指标体系的设计为重心，本书针对政府机构资源节约评价认证技术体系研究讲述了：基础理论分析与调研，评价指标体系研究与建立，评价指标体系推广应用。...

黄土高原小流域坝系监测方法及评价系统研究

本书阐述了小流域坝系监测的原理、方法、关键技术和小流域坝系的评价系统，详细地应用该方法和系统对王茂沟小流域坝系监测和评价系统进行了分析。包括小流域坝系监测方法、GIS及遥感技术在坝系监测中的应用...

塔里木盆地高压低渗储层测井评价方法与应用 以库车前陆盆地为例

本书针对塔里木油田储层复杂地质特征研究了复杂井筒条件下测井采集与工艺施工，储层测井评价与预测新技术和方法。包括低孔、低渗储层测井响应与机理等。...

现代军事抽样检验方法及应用