现代中药化妆品制作工艺及配方

本书介绍了化妆品的基本知识、常用原料及制作技术。

月饼生产工艺与配方

本书系统的阐述月饼生产中常用的原辅料、月饼加工设备，月饼馅料的制作，各种月饼生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了月饼生产质量控制，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了食品从业人员的行业标...

化妆品配方设计6步

本书全面讲解了如何进行化妆品配方设计。

胶黏剂配方设计与生产技术

本书从胶黏剂的基础知识入手，以实例介绍了胶黏剂配方的基本知识，胶黏剂所用基料的品种、性能及选择的方法，胶黏剂助剂的类别及选择的方法，胶黏剂性能测试的主要方法。重点介绍了胶黏剂配方及其生产技术。读者对...

实用化妆品配方手册

本书收集配方约1000例，内容涉及护肤化妆品、美容化妆品，功能性化妆品以及香水等。

面包配方与工艺

糕点馅料配方与工艺

本书详细介绍了糕点馅料的常用原料、风味及加工技术。

熏腊肉制品配方与工艺

本书介绍了熏腊肉制品加工原辅料的基础上、重点介绍了我国各地特色风味熏腊肉的工艺流程、配方、操作要点。

蛋糕生产技术与配方

本书介绍了蛋糕生产技术与配方。

中药保健食品加工工艺与配方

本书介绍了50种即是食品又是药品和24种可用于保健食品的物品。